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Por fin tenemos el dibujo o mejor dicho los dibujos ganadores del concurso de logos, que luego se incorporarán a los delantales y nos servirá para hacer el cartel de nuestro grupo. Por votación, se ha escogido un dibujo de alumnos de 3º y 4º y otro de alumnos de 5º y 6º. Después con la ayuda del profesor de dibujo de nuestro centro Francisco Mendoza hemos hecho una composición de los dos dibujos que será la que usaremos para nuestros delantales.Arriba está el resultado.

Mezclas

Seguimos profundizando en aspectos de la química y ahora nos proponemos estudiar las diferentes mezclas, para ello empezamos haciendo mezclas fáciles que vemos en casa: cacao con azúcar, como mezcla sólida heterogénea, o añadiéndole a ésta leche y la transformamos en un mezcla líquida y homogénea.Si le añadimos cereales, la convertimos de nuevo en una mezcla heterogénea. Para terminar la sesión nos tomamos la merienda, que hemos preparado: nuestras mezclas.

estados de la materia

Las primeras sesiones las dedicamos a aprender sobre los estados de la materia, para ello utilizamos diferentes alimentos en estado sólido y líquido. El estado gaseoso es algo más dificil de ver, pero para ello usamos agua hirviendo, donde se aprecia el vapor.

A continuación se estudiaron las sustancias puras y las mezclas, y para ello se cogieron diferentes alimentos o sustancias que habitualmente hay en una cocina: agua, sal, leche, azúcar, cacao,etc. clasificándolas.

Seguimos las sesiones

En una de nuestras primeras sesiones, los alumnmos realizaron un dibujo, relacionado con nuestro proyecto, que luego se incluirá en un delantal que utilizaremos para nuestras prácticas.

Estos dibujos son los que estamos utilizando en las diferentes entradas.

Se han incorporado a nuestro grupo, dos alumnos del colegio Hernández Cánovas de Málaga.

QUÍMICA EN LA COCINA 2

El programa lo empezamos hace ya unos meses y desde entonces, lo primero que hicimos fue dividir el grupo en dos, por edades, de forma que quedaron un grupo de 3º y 4º de primaria y otro de 5º y 6º.
Desde entonces hemos realizado diferentes actividades culinarias en las que los alumnos han aprendido: Los estados de la materia, mezclas y disoluciones, algunos procesos físicos.
Ahora estamos relizando y aprendiendo procesos químicos que se hacen en la cocina: Hemos hecho bizcochos, pan, en los que hemos aprendido sobre las fermentaciones.

La experiencia está siendo muy enriquecedora y divertida para todos. Los alumnos nunca habían entrado en una cocina y están encantados.

LA QUIMICA EN LA COCINA

Dos profesores del IES Cerro del Viento, participamos en el programa de la Junta de Andalucía "Profundiza" para alumnos de altas capacidades que quieren profundizar en algún aspecto de la ciencia.
En nuestro caso, somos, Mª Cruz Ramos y José Antonio Barea, profesores de Física y Química, que con alumnos de primaria del CEIP José Calderón de Campanillas, intentamos enseñar algunos conocimientos de quimica a través de la Cocina.

Nuestro objetivo.

El departamento de Física y Química del IES Cerro del Viento inicia este blog para publicar en él todas las actividades que se vayan a realizar relacionadas a esta temática.